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まだらの白子四天王（白みそのグリル）

白子の四天王

いきいき七尾魚の王様が「ぶり」ならば、女帝「まだら」ではないでしょうか？今回のレシピは、まだらの白子を使ったお料理４種をご紹介します。調理はどれも簡単ですので、それぞれのとろける美味しさを是非皆さんも楽しんでみてください。

　白子は塩で洗ってから水ですすぎ、ざるで水を切っておく。

  1. 白子とフキノトウを酒で溶いた白みそで和える。
  2. アルミホイルにのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

 

材料（２人前）

  • まだらの白子
    適量
  • 白みそ
    大さじ２
  • 酒
    大さじ１

ワンポイント

海富理
お料理協力：
川端海富理さん

白子は生で食べられる鮮度のよりものを使ってください。

categories 冬のおさかな, おかず, タラ | datetime 公開日： 2013年1月31日　更新日：2015年04月15日


いきいき七尾魚図鑑 いきいき七尾魚よくある質問集

旬の七尾魚

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