魚名の漢字
魚の名前いくつ読めますか？
| 氷下魚 | こまい |
| 河豚 | ふぐ |
| 皮剥 | かわはぎ |
| 鮟鱇 | あんこう |
| 穴子 | あなご |
| 笠子 | かさご |
| 細魚 | さより |
| 秋刀魚 | さんま |
| 柳葉魚 | ししゃも |
| 公魚 | わかさぎ |
| 白魚 | しらうお |
| 鯊 | はぜ |
| 海老 | えび |
| 蟹 | かに |
| 蝦蛄 | しゃこ |
| 海胆 | うに |
| 海鼠 | なまこ |
| 章魚 | たこ |
| 烏賊 | いか |
魚の漢字 | 
公開日： 2013年7月20日 更新日：2015年04月15日
おさかな教室
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旬の七尾魚
マダラ冬の鍋料理に欠かせない魚「真鱈」。身は柔らかく絶品です。また白子はクリーミーで濃厚な味わいです。真子の「子付けのお刺身」は能登半島の冬を代表する一品です。
まさば背側の波紋が特徴。脂ののる秋から冬が旬。焼いてよし、煮てよし様々な調理方法で食べられます。
ふくらぎ今年生まれた「ブリ」の幼魚は、7月頃からボウズ⇒コゾクラと呼び名が変わり、１０月頃から「フクラギ」と呼ばれ、能登・七尾の秋の味覚のひとつとなっています。
まあじいよいよ食べごろ！能登の食卓では定番のアジ！塩焼きでもフライでもOK！
さより春の訪れを知らせるサヨリは七尾湾で産卵、成長しています。
